Čo vyskúšať z národného jedla Turecka a kde sa v Istanbule chutne najesť? Špičkové jedlá, ktoré by ste si mali objednať v mestských reštauráciách, sú nevyhnutné, ceny potravín v obchodoch pre nezávislých turistov a miesto, kde si môžete lacno posedieť pri tradičnom menu.
Čo vyskúšať v Istanbule z jedla?
Pouličné jedlo a rýchle občerstvenie
Toto je prvá vec, ktorú je možné v starovekom meste vidieť. Všetko je čerstvé a pripravené priamo pred návštevníkmi. Aby ste si to všetko v Istanbule mohli jednoduchšie vyskúšať, existujú celé cesty na raňajky alebo malé stoly v parkoch a na hrádzi, takzvané čajové záhrady.
- Pečené gaštany a kukurica. Po celom meste nájdete veľké i malé vozíky, kde vám ponúknu misir - pečené gaštany alebo čerstvú kukuricu. Gaštany sú veľmi uspokojivé občerstvenie, ktoré pripomína pečené zemiaky. V zime sa varia viac a kukurica je letná pochúťka.
- Doner - kebab... V Rusku sa toto jedlo nazýva shawarma, nič nové okrem korenia.
- Sezamové rožky. Predávajte ich na prenosných červených vozíkoch alebo ručných podnosoch. Bagely sa nazývajú simit, môžu to byť kvasnice alebo krehké cesto, hojne posypané sezamovými semienkami. Lacná a najpredávanejšia pochúťka.
- Ryba v chlebe. Obvykle je to čerstvá - vyprážaná makrela, ktorá je zabalená v chlebe pita alebo v špeciálne upravenej forme chleba.
- Pouličná zmrzlina. Spravidla je to show. Predajcovia zmrzliny (dondurmy) lákajú návštevníkov na radosť turistov vtipmi a trikmi. Dondurma sa vyrába z kozieho mlieka. Najchutnejšia je pistáciová zmrzlina.
- Čaj a salep. Čaj sa ponúka po celom meste a nájdete tu dokonca aj čajové záhrady. Najznámejšia záhrada s nádhernou panorámou sa nachádza vo štvrti Kadikoy. Čajové porcie sú veľmi malé. Je obvyklé piť sladký čaj. Salep trochu pripomína kávu a má liečivý účinok. Je pripravená zo sušených a mletých odnoží orchideí s prídavkom rovnakého korenia, aké sa dáva do kávy.
- Vodné melóny. Predávajú sa aj na vozíkoch, ale neskoro popoludní. Kúsky olúpaného melónu sa ukladajú do plastových foriem. Takáto časť je celkom lacná.
Čo jesť v Istanbule v kaviarňach a reštauráciách?
- Polievky. Tradičná turecká kuchyňa sa nezaobíde bez prvých chodov. Polievka šošovicová, paradajková, zelerová a studená ajranská polievka je obzvlášť obľúbená. V zásade majú pastovitú konzistenciu.
- Dolma. Je podobný našim kapustovým kotúčom, ale líši sa veľkosťou a mleté mäso je obalené v listoch hrozna.
- Kebab. Mnoho národných jedál v Istanbule obsahuje mäso. Kebab je kuracie, jahňacie alebo hovädzie mäso vyprážané na ražni a zabalené v tenkom koláči z cesta. K Kebyby patria rôzne náplne a omáčky.
- Sladkosti V Istanbule musíte vyskúšať sladkosti. Koniec mesiaca Ramadán sa oslavuje sviatkom Ramadán Bayram, kde sú povinným prvkom rôzne sladké jedlá. Pripravte si ich vopred a vo väčšom množstve, aby ste pohostili hostí a rozmaznávali deti. Ak svet pozná 170 druhov orientálnych sladkostí, potom väčšinu z nich určite môžete ochutnať v Turecku a kedykoľvek počas roka. Nájdete tu rôzne druhy baklavy, lístkového cesta (borek) a sušienok s plnkami aj bez nich, sorbet, nugát a lucuma rôznych tvarov, na rôznych ovocných šťavách. Delight sa vyrába s orechmi aj bez nich. Čisto turecká pochúťka - vláknitý koláč qadiaf a jemný kenefe dezert s kozím mliekom. Okrem samotného sherbetu nájdete ovocie, oriešky a gaštany varené na sherbete a sušené. Nám známa Churchkhela v Turecku sa nachádza aj na základe granátového alebo mrkvového džúsu a nazýva sa Jezerie.
- Mokrý hamburger. Tieto hamburgery nájdete v mnohých rýchlych jedlách. Skladujú sa v špeciálnych priehľadných nádobách pri určitej teplote. Existuje islakský hamburger so syrovou, mäsovou, rybacou alebo olivovou náplňou alebo bez nej.
- Zmrzlina. Pistáciovú zmrzlinu nájdete najľahšie na letisku alebo v špecializovaných predajniach.
- Ovocie a zelenina... Nachádzajú sa všade, na uliciach, v supermarketoch a malých obchodoch, existujú aj špecializované trhy.
Turecké nápoje
- Ayran. Najchutnejší ayran zo strojov. Tam sa to neustále mieša.
- Káva. Veľmi bohaté, podávané v malých pohároch, určite pite z kameniny.
- Čaj. Snáď najbežnejší nápoj. Samotní obyvatelia krajiny ju používajú na raňajky a po celý deň.
- Čerstvé. Ide predovšetkým o čerstvo vylisované šťavy z pomarančov a granátových jabĺk, ale môžete nájsť šťavy z mrkvy, jahôd a kiwi.
Ceny za jedlo a stravu
Pouličné jedlo stojí od 1 tureckej líry za sezamový rožok. Taška gaštanov, mokrý hamburger alebo porcia vodného melónu bude stáť 5 lír. Čerstvo vylisovaná šťava - od 1 do 5 lír, v závislosti od šťavy a jej množstva. Časť balyk ekmek (ryba v chlebe) je drahšia - 7 lír, ale dá sa úspešne rozdeliť na dve.
Ceny v mestských reštauráciách
- Odbavte sa v lacnej reštaurácii pre jedného turistu (tri chody) - 27 TL,
- Vyhľadajte 2 turistov v reštaurácii strednej triedy (tri chody) - 100 TL,
- Burger - 20 TL,
- Domáce pivo (rozliatie 0,5 l) - 15 TL,
- Dovážané pivo (fľaša 0,33 l) - 20 TL,
- Cappuccino - 10,73 TL,
- Pepsi (0,33 litrová fľaša) - 4,03 TL,
- Voda (fľaša 0,33 litra) - 1,50 TL.
Náklady na potraviny v obchodoch:
- Mlieko (1 liter) - 4,33 TL,
- Biely chlieb (500 g) - 2,34 TL,
- Ryža (biela), (1 kg) - 8,75 TL,
- Vajcia - 11 TL,
- Miestny syr (1 kg) - 29,60 TL,
- Kuracie prsia (1 kg) - 20,96 TL,
- Hovädzie mäso (1 kg) - 60,93 TL,
- Jablká (1 kg) - 5,23 TL,
- Banán (1 kg) - 10,60 TL,
- Pomaranče (1 kg) - 4,91 TL,
- Paradajka (1 kg) - 6,71 TL,
- Zemiaky (1 kg) - 4,53 TL,
- Cibuľa (1 kg) - 4,90 TL,
- Šalát (1 hlava) - 3,90 TL,
- Voda (1,5 l fľaša) - 2,01 TL,
- Fľaša vína (stredná trieda) - 40 TL,
- Domáce pivo (0,5 l fľaša) - 10,11 TL,
- Dovážané pivo (fľaša 0,33 litra) - 13,67 TL.
Kde sa v Istanbule chutne najesť?
Recenzie turistov na jedlo v Istanbule sú zvyčajne nadšené. Na ich základe je možné vybrať tie najlepšie zariadenia. V Istanbule nie je veľa miest na jedenie, je ich veľa! Celé ulice a ulice môžu zahŕňať krčmy a reštaurácie. Napríklad ulica, ktorú milujú turisti a obyvatelia Istanbulu Beyoglu a jeho uličky... Hlavné mesto Turecka je domovom celku bazár s korením, je to najstarší trh v meste. Podľa recenzií turistov môžete práve v jeho okolí ochutnať najchutnejšiu kávu v Istanbule.
- Jedlo v Istanbule je chutné a lacné v blízkosti námestia Sultanhamet v reštaurácii Sultanahmet Koftecisi.
Napriek tomu, že je táto reštaurácia stará takmer 100 rokov, vyzerá celkom moderne a podľa povestí môžete v Istanbule vyskúšať najlepšie jahňacie kotlety (Izgara Kofte). Stáva sa, že sa v rade postavia rady. V ponuke sú šaláty a prílohy zo 6 lír, bez alkoholu. Šesť kotletiek stálo 22 lír.
- Kde sa lacno najesť v Istanbule a obdivovať Bospor a Marmarské more - to je to Terasa s reštauráciou El Amed.
Nachádza sa na adrese: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Fatih. Jedálny lístok obsahuje grilované mäso a morské plody a vegetariánske menu. Typickým jedlom je kebab s pistáciovým dresingom. Čaj a baklava sa podávajú aj ako darček z reštaurácie. Večera pre 2 osoby bude stáť v priemere 70 lír.
- Pre milovníkov gurmánskej kuchyne odporúčame zariadenie Sur Balik Sarayburnu.
Reštaurácia sa vyznačuje predovšetkým službami, v ktorých vás budú počúvať a kŕmiť podľa vašich preferencií. Nachádza sa v meste Sultanhamet (500 metrov od chrámu Hagia Sofia) na ulici Kennedy Sreet Coastal No: 38/1. Pre tých, ktorí radi strávia večer s príjemným výhľadom na more, bude ideálne rezervovať si stôl tu.
- Ďalšie miesto s pozitívnymi recenziami, kde sa pripravuje vynikajúca miestna kuchyňa - Grilovacia reštaurácia Kucukoglu.
Priemerný účet je iba 700 rubľov na turistu pri objednávke troch kurzov. Nachádza sa na Prof. Kazim Ismail Gurkan cd. nie: 2 kat: 2. Prvá vec, ktorú tu radíme, je jesť jahňacie mäso a objednať si turecký čaj. A najdôležitejšou vecou, ktorá odlišuje túto inštitúciu, sú veľké porcie.
Najlepšie kaviarne podľa recenzií turistov:
- Mitara Café &Čl v centre Istanbulu, vo štvrti Fatih na ulici Kaleci Sokak, 9/101. Kaviareň má pestrú kuchyňu, k dispozícii je vegánske a alkoholické menu. Je to veľmi útulné, je tu krbová miestnosť a letná terasa. Mitara je umiestnená na prvom mieste v rebríčkoch cestovného ruchu pre miesta na stravovanie v Istanbule. Náklady na obed sú asi 30 lír.
- Zamat Kaviareň, Galata má výhodnú polohu v blízkosti veže Galata na ulici Kule Cikmazi 7A, Beyoğlu. Atmosférická kaviareň, v ktorej je láska a starostlivosť o každého návštevníka cítiť na každom kroku. Kaviareň má tureckú kuchyňu a menu pre vegánov. Vonku je niekoľko stolov. Kaviareň je ideálna na raňajky, ale môžete tu aj večerať. Priemerný obed bude stáť 17 lír.
Najlepšie prevádzky rýchleho občerstvenia:
- Najlepšie rybie rýchle občerstvenie sa nachádzajú na nábreží v tejto oblasti Emineu a na prízemí Galatský most... Ak má most skutočné rybie reštaurácie, potom je na nábreží starodávna napodobenina. Podmienky sú oveľa jednoduchšie, ale ceny sú oveľa nižšie. Na kvalitu jedla to nemá vplyv. Hlavné menu tvorí vyprážaná ryba v chlebe so šalátom. Nápoje - čaj a salem. Rybí sendvič stojí 4 - 6 lír.
- Sirin... Adresa: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Jedlo je veľmi chutné. Hlavným chodom je kura alebo jahňacia shawarma, hranolky alebo ryža. Bezplatné nápoje a omáčky. To všetko si môžete vziať so sebou alebo sa občerstviť v oddelenej miestnosti. To všetko stojí v priemere 18 - 30 lír.
Aký je najlacnejší spôsob cestovania do Istanbulu?
Tieto tipy vám pomôžu naplánovať si dovolenku sami lacnejšie:
- Odporúčame nainštalovať si aplikáciu RumGuru do svojho smartfónu, aby ste si našli akýkoľvek obytný priestor aj po príchode do mesta, je veľmi výhodné nájsť si voľný životný priestor na služobnej ceste alebo počas neplánovanej dovolenky v reálnom čase.
- Tripinsurance vám pomôže ziskovo poistiť zdravie a život na cestách, služba funguje iba s dôveryhodnými veľkými poisťovňami, čo už vzbudzuje dôveru. Musíte si vybrať najziskovejšiu možnosť, ale je lepšie nešetriť na zdraví.
- Lety? Odporúčame vám používať Aviasales empiricky.
- Možno vám pomôže aj náš výber užitočných turistických aplikácií.
