Je možné otráviť sa pouličným jedlom počas relaxácie v zahraničí, vo vašom meste alebo len vtedy, keď sa chcete najesť? Samozrejme! V tomto článku budem diskutovať o najdôležitejších problémoch, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko otravy na dovolenke. Keď som navštívil mnoho miest na našej planéte a ochutnal všetko od španielskeho Jamonu po exotické jedlo v Thajsku v podobe chrobákov a švábov, zdôraznil som pre seba niekoľko vecí, ktoré skutočne pomôžu vyhnúť sa problémom s otravou na ulici.
Pri kúpe všetkých rovnakých párkov v rožku alebo palaciniek s džemom, dobre, tu je na vašom uvážení, uviedol som len príklady, riskujeme, že sa zakaždým otrávime, čo rozhodne zničí dovolenku. Vezmite si rovnakú Indonéziu s jej pouličnou kuchyňou, bolo len strašidelné kupovať si jedlo na warungoch a jesť na miestach, ktoré nevzbudzujú dôveru ani naoko, ale 90 percent indonézskej populácie tu jedáva jedlo a nebojí sa otravy.
Verte či neverte, pouličné kaviarne sa v niektorých ohľadoch nelíšia od rovnakých reštaurácií, kde sa vynikajúce jedlá pripravujú z rovnakých surovín, jediným rozdielom je cena, ale je možné sa takýmto jedlom otráviť, bez ohľadu na to, kde ste nakúpili riziko je vždy rovnaké. Aby sa tomu zabránilo, poviem vám, čomu sa vyhnúť a ako zabrániť otrave pouličným jedlom.
Osobná hygiena ako liek na otravu
Napadlo vám niekedy, že k veľkému percentu otravy dochádza práve vašou vinou? Áno, pozrite sa na svoje ruky, ktoré pred nákupom pouličného jedla berú peniaze (len si premyslite, akým spôsobom sa účet dostal do vašich rúk), držte sa zábradlia v doprave. Na dovolenke ležiac na pláži vždy riešime plážový piesok, ktorý je tiež zdrojom otravy a prenosu infekcií.
Ktorý východ? Pravdepodobne ste už uhádli, požiadajte o vreckovky alebo si umyte ruky pred každým jedlom! V extrémnych prípadoch si vždy vezmite so sebou vlhčené obrúsky, ktoré nezabijú väčšinu baktérií, ale pomáhajú zvýšiť šancu na otravu rádovo.
Kto vám predáva jedlo v pouličnej kaviarni?
Vždy sa pozrite na to, kto vám predáva jedlo v pouličnej kaviarni, ako predávajúci vyzerá, či vo vás vzbudzuje dôveru. Ak by ste boli v ázijských krajinách, táto položka by už odradila váš apetít. V prvom rade by teda mal predajca vyzerať slušne a byť dobre oblečený. Ak sú dlhé vlasy, musia byť skryté alebo zhromaždené.
Už na prvý pohľad vidíte, či predajca dodržiava hygienické normy, či pracuje v rukaviciach alebo si vezme sendvič rovnakými rukami a dá vám zmenu, aký je jeho celkový stav, či kýcha, či mu slzia oči. To všetko by vás malo upozorniť a odradiť od využívania služieb tohto pouličného zariadenia.
Ako sa jedlo pripravuje a kde sa skladuje
To, ako sa jedlo pripravuje a kde sa skladuje, sú dve veľmi dôležité veci, ktoré reagujú na otázku, či sa dá pouličným jedlom otráviť. Ak vidíte, kde sa jedlo pripravuje, môžete už urobiť záver o jeho kvalite, pozrieť sa na čistotu pultu, čistotu zariadenia, na ktorom sa pripravuje rovnaký kotlet, kde sa mäso krája.
Každý dobre vie, že každý typ krájacích dosiek by mal byť iný, ak sú všetky druhy mäsa nakrájané na rovnakú dosku, potom vám odporúčam, aby ste odtiaľ utiekli, a ak je to inštitúcia s veľmi dobrou povesťou, môžete požiadajte o knihu sťažností! Pozeráme sa aj na chladničku, všetky rýchlo sa kaziace suroviny by mali byť v chladničke.
Akú vonkajšiu kaviareň si vybrať?
Keď som navštívil mnoho krajín sveta a najmä Áziu, urobil som si pre seba záver, kde miestni obyvatelia krajiny najradšej jedia, môžete si tam bezpečne ísť kúpiť jedlo, toto pravidlo vždy používam, bez ohľadu na to, kde som toto pravidlo funguje bezchybne.
Môžete sa otráviť jedlom z ulice? Samozrejme, že môžete, ale tieto tipy vám pomôžu pri správnom výbere inštitúcie a znížia vaše riziko. Kedykoľvek idete na dovolenku, váš zoznam dovoleniek by mal byť doplnený o lieky proti otrave plus bežné hygienické pravidlá, ktoré by sa nemali zanedbávať, to je všetko, čo priemerný turista potrebuje vedieť.
