Čo a kde jesť chutne v Budapešti, ceny potravín a inštitúcie

Čo vyskúšať a kde jesť chutné jedlo v Budapešti pre turistov? Zvážte všetky najlepšie podniky, kde si môžete večer posedieť v útulnej atmosfére alebo sa občerstviť v čase obeda, a zistite ceny potravín v obchodoch a na trhoch mesta.

S Maďarskom sa spája neskutočné množstvo rôznych vecí. Charakteristiky súčasnej politiky a nejednoznačné vzťahy v minulosti, autobusy „Ikarus“ a „zvláštny maďarský spôsob“, Balaton a množstvo ďalších vecí. Ale za akýmkoľvek účelom, vrátane najužitočnejších úloh, sú ruskí cestovatelia poslaní do maďarského hlavného mesta, je pre nich veľmi dôležité poznať odpovede na otázku: kde sa dá v Budapešti chutne a lacno najesť, čo ochutnať z tradičnej kuchyne podľa podla starych receptov?

Čo skúsiť v Budapešti?

Pred výberom konkrétnych miest a možností však musíte venovať pozornosť zoznamu požadovaného jedla. Potom bude jednoduchšie navigovať, kde a ako ho kúpiť. Prvé číslo, ktoré sa bude v Budapešti jesť, bude nepochybne z maďarskej kuchyne guláš... Tí, ktorí leteli alebo prišli do tejto krajiny, ale neskúsili také ovčiarske jedlo, môžu mať za to, že vôbec neopustili Ruskú federáciu. Guláš vás sotva prekvapí niečím špeciálnym v kulinárskom zmysle. Toto je však povinná položka v programe zoznámenia sa s krajinou.

Teraz sa pozrime na ďalších 14 jedál, ktoré by ste mali vyskúšať pri návšteve hlavného mesta Maďarska:

• Pörkölt... Navonok sa podobá na guláš, ale konzistencia je hustejšia, bližšie nie k polievke, ale k duseniu.

• Libamay... Skutočný hit národnej kuchyne. Podľa tých, ktorí jedlo ochutnali, si dokonca zaslúži druhú návštevu. Toto je maďarská variácia foie gras. Môžeme podávať studené aj teplé. Voľba medzi nimi závisí iba od individuálnych preferencií. Chuť sa vzpiera popisu slovami. Recenzie turistov na jedlo v Budapešti však zdôrazňujú, že kvalita libamai veľmi závisí od profesionality kuchárov. Situácia v rôznych reštauráciách a kaviarňach sa dramaticky líši. Rozhodne by ste mali odmietnuť nákup libamai v pohároch - toto jedlo je oveľa nižšie ako originál. Rozdiel je cítiť, aj keď je za produkt účtovaný „nebeský“ poplatok.

• Kačica (v akejkoľvek forme a v akejkoľvek časti). Toto jedlo je vynikajúco pripravené vo väčšine budapeštianskych podnikov. Pri objednávaní vyprážaných pŕs alebo nôh nebudú žiadne chyby a sklamania. Maďarskí kuchári vedia, ako správne vyprážať kačacie mäso, ako dosiahnuť chrumkavú kôrku a šťavnatosť mäsa.

• Maďari varia aj výborné kura. Príkladom toho je kura paprikáš... Názov naznačuje, že vták je varený s paprikou. Dusí sa s použitím hustej kyslej smotany ako škrupiny. Podávanie na stole sa vykonáva s čipovou sadou (tak sa nazývajú malé knedle). Recept je pomerne jednoduchý a dokonca sa dá zopakovať aj v domácej kuchyni. To sa však podarí iba vtedy, keď sa zoznámite s originálom.

• Nepredpokladajte, že v Budapešti môžu byť chutné iba mäsové jedlá. Dunaj a Balaton umožnili doplniť národnú kuchyňu o pokrmy z rýb. Atraktívna voľba je halasle... Takzvaná rybia polievka s prídavkom papriky a paradajkovej omáčky.

• Alternatívna rybacia pochúťka - pečený pstruh... Existuje veľa možností varenia a každá z nich vyhovuje znalcom riečnych rýb so 100%pravdepodobnosťou.

• Koláče... Esterhazy a Dobos vždy potešia návštevníkov Maďarska. Každá cukráreň ich ponúka na objednávku. Môžete si ich vyzdvihnúť na základe recenzií predchádzajúcich zákazníkov.

• Sladké maďarské jedlo si zaslúži zmienku shomloi knedle... Tento názov skrýva kúsky sušienok, kde sa pridáva šľahačka, puding a sirup. Ani zvláštny pohľad neodstraší znalcov a znalcov. Chuť je približne rovnaká ako vo vybranom tradičnom tiramisu.

• Gaštanové pyré používa sa v Maďarsku ako doplnok dezertov. Ale toto jedlo už nevyvoláva také jednoznačné hodnotenia. Existujú amatéri aj tí, ktorí to nijako neprijímajú. Najvyššia pravdepodobnosť stretnutia s gaštanovým pyré je v druhej polovici jesene, keď gaštany hromadne dozrievajú.

• Budapešť kaviarne... Ako napríklad My Little Melbourne Coffee. Dokáže pripraviť úžasnú kávu a atmosféra je mimoriadne útulná. Okrem rôznych druhov aromatických nápojov ponúkajú croissanty, džúsy, panini so slanými plnkami.

• Ak máte solídne množstvo peňazí, musíte to určite skúsiť Tokajské víno... Môže byť polosladký, sladký, suchý - vo všeobecnosti pre každú možnú chuť a prioritu. A dokonca ani sladký Tokay nespôsobuje napriek obavám, negatívnym vnemom sladkú chuť.

• Palinki... Keď už hovoríme o alkohole, musíme spomenúť aj variáciu maďarského ovocia na tému brandy. Nápoj „poputuje“ fanúšikom tequily a rumu.

• Bograch... Táto polievka zaujíma jedno z popredných miest v každodennom maďarskom jedle. Rovnako ako guláš, jedlo vymysleli pastieri a potom ho zobrali ostatní obyvatelia krajiny. Je cenený pre svoju neobvykle bohatú chuť. Recept obsahuje mäso a rôzne druhy zeleniny. Bograch ponúkajú skvelé reštaurácie i lacné kaviarne. Je pripravený buď s hovädzím mäsom, alebo s rôznymi údeninami.

• Je vhodné doplniť všeobecný prehľad o hrubom zeleninovom guláši Vozelek... Zelenina pre toto jedlo je nakrájaná čo najmenšia a odoslaná na dusenie. Pri podávaní sa na stôl položia rozdrvené zemiaky alebo múka zmiešaná s kyslou smotanou. Niektoré reštaurácie vozelku zahusťujú čipovou sadou. Miska sa tradične kombinuje s vajíčkami (varenými alebo vyprážanými), čerstvou a vyprážanou cibuľkou, duseným mäsom.

Čo jesť na „ulici“?

• Prejdeme k prehľadu pouličného jedla v Budapešti. Príkladom toho je kyurtskalach... Tento typ pečenia sa vykonáva v tvare valca a varí sa na otvorenom ohni. Rotácia je pomalá, aby sa zaistila výnimočná chuť. Kyurtskalach, odobratý z ohňa, je posypaný zmesou škorice, práškového cukru, kokosu, drvených orechov a vanilky.

• Ďalšie atraktívne maďarské pečivo na ulici je turosh taška... Tento názov je miestnou verziou tvarohových koláčov. Zvláštnosťou misky je jej atypický tvar (ako vrecko uviazané v uzle). Pri varení turosh taško sa používajú hrozienka a citrónová kôra, čo vám umožní dosiahnuť skutočne mimoriadnu arómu. Žiadne iné tvarohové pečivo nemá také vlastnosti.

• Gurosh - Úprava budapeštianskej shawarmy. Do národnej kuchyne vstúpila pod tureckým vplyvom. Na prípravu gurosu sa používa mäso z bravčovej krkovičky, výdatne ochutené korením.

• Určite by ste to mali skúsiť na ulici langos... Kváskové koláče sú obzvlášť vynikajúce; vyprážajú sa vo fluidnom olejovom lôžku. Langoshi sú vždy potiahnuté značným množstvom ostrých nečistôt.

• Žemle so slanou alebo sladkou plnkou (tzv Kopnem). Berú veľmi odlišné cesto, niekedy dokonca zemiakové, a dajú doň kapustu, kyslú smotanu, syr a škvarky.

• Maďarské sú považované za neobvykle chutné palacinky palachinta.

Ceny potravín v Budapešti

• Náklady na potraviny na trhoch a v obchodoch:

Za 500 gramov chleba sa platí 236 forintov. Platba za liter mlieka je 234 forintov. Pri ostatných výrobkoch je situácia nasledovná: balenie masla 250, 1 kg cestovín 600, 1 kg párkov alebo iných párkov od 800, 1 kg banánov od 440, 1 kg cibule 225, 1 kg mrkvy 220 , 1 kg zemiakov 230 forintov.

1. Ryža (biela), (1 kg) - 332 Ft,
2. Obyčajné vajcia (12) - 523 Ft,
3. Miestny syr (1 kg) - 1800 Ft,
4. Kuracie prsia (1 kg) - 1 468 ft,
5. Hovädzie mäso (1 kg) - 2 668 Ft,
6. Jablká (1 kg) - 325 Ft,
7. Pomaranče (1 kg) - 376 Ft,
8. Paradajka (1 kg) - 544 Ft,
9. Šalát (1 hlava) - 271 Ft,
10. Voda (fľaša 1,5 litra) - 117 Ft.

• Ceny alkoholu:

Bez ohľadu na to, či už turisti vedia, kde sa v Budapešti chutne najesť, zaujímajú ich nielen ceny za „pevné“ potraviny, ale aj alkohol. Poplatok za fľašu piva je 54 rubľov. Tokajské vína sa predávajú v priemere za 2 000 forintov.

1. Fľaša vína (stredný sortiment) - 1500 Ft,
2. Domáce pivo (0,5 l fľaša) - 243 Ft,
3. Dovážané pivo (fľaša 0,33 l) - 355 Ft.

• Ceny v budapeštianskych reštauráciách

1. Stravovanie v lacnej reštaurácii pre dvoch turistov (obed) - 1 800 HUF Ft,
2. Reštaurácia strednej triedy (tri jedlá pre dvoch) - 10 000 Ft,
3. Burger - 1 500 Ft,
4. Domáce pivo (0,5 l. Čapované) - 494 Ft,
5. Dovážané pivo (fľaša 0,33 litra) - 500 Ft,
6. Cappuccino - 448 Ft,
7. Pepsi (0,33 litrová fľaša) - 306 Ft,
8. Voda (fľaša 0,33 litra) - 220 Ft.

Kde jesť v Budapešti chutné a lacné?

Pri hľadaní odpovede na otázku, kde sa v Budapešti chutne najesť, treba vziať do úvahy, že obed pre jedného v najlacnejších podnikoch stojí najmenej 234 rubľov. Ak sa turisti rozhodnú večerať spoločne a s alkoholom, priemerná cena v meste bude 1 500 rubľov. Reštaurácie rýchleho občerstvenia medzinárodných reťazcov vyžadujú, aby ste za sadu hamburgerov, coly a hranoliek zaplatili asi 300 rubľov. Šálka ​​kávy stojí v závislosti od zariadenia v priemere 70 - 80 rubľov.

Aké miesta by ste mali navštíviť? Z lacných reštaurácií v Budapešti stojí za zmienku Hungarikum bistro... Inštitúcia sa nachádza 5 minút pešo od budovy národného parlamentu a 10 minút od baziliky Istvan na ulici Steindl Imre u. 13. Cieľom značky je poskytovať autentické domáce jedlá z maďarskej kuchyne. Bistro Hungarikum propaguje zostavené menu, ktoré stojí 4 690 HUF. Nastavený obed obsahuje guláš, kačacie stehno so zemiakmi, jablkový koláč. Existujú aj ďalšie návrhy, s ktorými sa musíte zoznámiť.

Kiskakukk (adresa Pozsonyi ut 12) funguje zhruba 100 rokov. Inštitúcia sa odporúča tým, ktorí hľadajú pokojné obedy a večere s pridaním tradičných maďarských vín. Odporúča sa tam prísť večer. Vážený priemer šeku je 20 € (bez nápojov).

Z kaviarne s uvoľnenou atmosférou, Vakvarju... Tento reťazec kaviarní považuje za svoje najlepšie zariadenie kaviareň na Vigado, 2. Atraktívne detské menu a komplexná denná ponuka polievky, dvojky a dezertov. Dve jedlá na obed stáli 1250 a tri - 1650 forintov.

Kaviareň "Gerbeau„(Adresa Vorosmarty ter 7-8) ponúka široký sortiment pečiva. Priemerný účet 11 eur. Aktuálnu verziu jedálneho lístka nájdete na webovej stránke. Značkové koláče, káva, dezerty, koláče a zmrzlina sú dobré.

Z ulice sa rozlišuje rýchle občerstvenie centrálny budapeštiansky trh vo Vamhaz korut 3. Predáva syry, vína, morské plody a remeselnú kuchyňu.

Stále si zaslúži pozornosť potravinový súdsa nachádza na ulici Kerepesi 9 v Arena Plaza. Na jedlo s vodou a šalátom vezmú 160 - 170 forintov.

Ako stráviť lacnú dovolenku v Maďarsku?

Osvedčené tipy vám pomôžu naplánovať si nezávislú dovolenku s rozpočtom:

• Odporúčame nainštalovať si aplikáciu RumGuru do svojho smartfónu, aby ste si mohli vybrať ľubovoľný obytný priestor aj po príchode do mesta, je veľmi výhodné nájsť si voľný životný priestor na služobnej ceste alebo počas neplánovanej dovolenky v reálnom čase.
• Tripinsurance vám pomôže ziskovo poistiť zdravie a život na cestách, služba funguje iba s dôveryhodnými veľkými poisťovňami, čo už vzbudzuje dôveru. Stačí si vybrať najziskovejšiu možnosť, ale je lepšie nešetriť na zdraví.
• Lety? Odporúčame vám používať Aviasales empiricky.
• Tiež vám môže byť užitočný náš výber užitočných turistických aplikácií.