Ak sa chystáte na dovolenku do Ázie, je dôležité vopred si zistiť obľúbené ovocie Thajska a Vietnamu. Gastro prehliadka je jednou z moderných záľub zahraničných turistov, ktorí sa plánujú zoznámiť s národnou chuťou a miestnou kuchyňou. Aké thajské a čínske ovocie majú návštevníci obzvlášť radi? Rozsah ponúk na miestnych trhoch je obrovský.
Durian (Trai cam tay)
Exotické ovocie juhovýchodnej Ázie pripomína na dotyk zrelé mango, ale má mimoriadne nepríjemný, až štipľavý zápach. Ak zvolíte správnu zrelosť, durian chutí ako zmrzlina, maslo. Prezreté ovocie silne zapácha, spôsobuje znechutenie.
Trai cam tay obsahuje cenné zložky, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny, imunitný a tráviaci systém. Vďaka organickej síre v rastlinnom zložení má durian vlastnosti spomaľujúce starnutie, odstraňuje z tela voľné radikály a toxíny, „skrýva“ z tváre až na 5 rokov.
Chempedak
Blízky príbuzný durianu, ale bez špecifickej vône, takže to nepokazí chuť do jedla. Ovocie podobné melónu má pevnú, ale viskóznu dužinu oranžovej farby s veľkými hnedými semenami. Chempedak sa vyznačuje neobvyklou chuťou, nie je typickou pre ovocie a bobule. Ak neviete, čo to je, mohlo by vás napadnúť, že sa ochutnáva sladká cukrová žemľa. Sezóna trvá od začiatku mája do druhej polovice augusta, v závislosti od regiónu.
Chempedak obsahuje vitamín A, ktorý je prospešný pre zrak, a vlákninu pre normálne trávenie. Zložky šupky zabraňujú vzniku rakovinotvorných buniek a semená s nízkym glykemickým indexom sú dôležité pre chudnutie. Chempedak je „vizitkou“ pohostinného Thajska.
Mangosteen (strih Manga)
Pri štúdiu južného ovocia s fotografiami a menami sa niektoré stávajú skutočnou vychytávkou. Patrí sem mangostan, ktorý chutí ako zmes jahôd, hrozna a broskýň. Ak je ovocie prezreté, pripomína oriešok. Mangostan má hustú vínovú kôru, dužina je oranžová. Je lepšie nekupovať malé ovocie - nemajú čo jesť. Sezóna je od júna do augusta.
Mangosteen je ovocie podobné cesnaku. Plody obsahujú vysokú koncentráciu fosforu a vápnika, ktoré sú prospešné pre pohybový aparát. Vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na trávenie, posilňujú nervový systém a kyselina askorbová je zodpovedná za silnú imunitu.
Papaya (Du du)
Ďalším názvom je melónový strom. Zrelá papája je pevná na dotyk, sýtej oranžovej alebo žltej farby, s jemnou príchuťou dužiny a melónu. Čas použiteľnosti v chladničke je 7 dní. Sezóna - strom prináša ovocie v Thajsku po celý rok.
Papaya je dobrá na trávenie, normalizuje kyslosť žalúdka a hojí vredy. Aktívne zložky ovocia tiež posilňujú cievy, zlepšujú mikrocirkuláciu krvi, vyživujú mozgové bunky. Jedná sa o diétny výrobok: 100 g dužiny obsahuje 39 kalórií.
Lietame a radíme iným turistom, aby využili výhodné stránky na nákup zájazdov na poslednú chvíľu: Travelata a Level.Travel. Obe možnosti hľadajú skutočne dobré zájazdy za skvelé ceny z akéhokoľvek mesta od 120 veľkých cestovných kancelárií. Náš prehľad nuáns a rady, ako si kúpiť lacné turné.
Guava (Oi)
Zrelé plody dosahujú priemer 13 cm. Koža získa žltozelenú farbu a dužina s malým tónom sa zmení na bielu alebo tmavo ružovú (v závislosti od odrody). Na thajských trhoch sa guava predáva po celý rok, používa sa ako dezert alebo hlavné jedlo, pridáva sa do omáčok a dochucovadiel.
Je to ideálne orientálne ovocie na chudnutie a diabetikov a používa sa na liečbu a prevenciu anémie s nedostatkom železa, stavov imunodeficiencie, úplavice a otravy jedlom.
Carambola (Averrhoa carambola)
V reze toto ázijské ovocie pripomína hviezdu a stáva sa originálnou ozdobou slávnostného stola. Turisti jedia ovocie karamboly čerstvé, miestni obyvatelia konzervované, nakladané, používané na výrobu dezertov a nápojov.
Plody v tvare srdca so žltou dužinou normalizujú krvný tlak, zmierňujú záchvaty migrény, odstraňujú toxíny a odstraňujú zvracanie. Navyše je to spoľahlivá prevencia chrípky a ARVI.
Pitahaya (dračie ovocie)
Najpopulárnejšie ovocie v Číne, ktoré miestni volajú „Dračie srdce“, sa používa na zníženie krvného tlaku a cukru, zlepšenie funkcie mozgu a trávenia. Navonok je to ružové exotické ovocie s bielou alebo purpurovou dužinou, posiate malými semenami. Odporúča sa odstrániť pred použitím.
Sapodilla
Vietnamské ovocie je možné kúpiť po celý rok. Navonok sapodilla pripomína kiwi, iba mäso je biele, svetlo žlté alebo jemne ružové. Turistov láka príjemná chuť - zmes žeruchy a medu. Pri čistení ovocia je často ťažké odstrániť hustú šupku. Sapodilla má protizápalové, regeneračné a výživné vlastnosti.
Longan (thajský nhan)
Jedná sa o žlté ovocie s veľkým semenom, ktoré navonok pripomína sapodillu, ale s odlupovaním ovocia nie sú žiadne problémy. Koža je hustá, hnedej farby. Buničina je biela, jemná, s hroznovou príchuťou a melónovou pachuťou.
Longan zlepšuje mozgovú aktivitu, posilňuje imunitný systém, pomáha v boji proti blues, depresii a nespavosti. V ázijských krajinách sa používa ako antihelmintikum. Sezóna - celoročne.
Tipy na cestovanie po Thajsku
- Kde sa v Pattaya chutne najesť
- Thajsko hotely pri mori s dobrými službami
- Mesačné počasie
Annona squamosa, (Annona squamosa) alebo Noina
Druhé meno je cukrové jablko. Navonok je to pupienkové jablko so šedozelenou šupkou a v zrelosti krémovou dužinou. Toto zámorské ovocie má bohatú arómu, príliš sladkú chuť s pachuťou borovicového orecha. Zelené plody sú husté, trpké a nejedlé.
Onkológovia odporúčajú zahrnúť noinu do stravy pri chemoterapii. Ovocie je tiež užitočné pri stavoch imunodeficiencie, patológiách kardiovaskulárneho systému.
Mučenka (Granadilla, Chanh day)
Zrelé plody sú ťažké a vráskavé. Mučenka má hustú červenú šupku a žlté mäso so semenami a výraznú citrónovú vôňu. Toto neobvyklé ovocie chutí ako rakytník, ríbezle a egreš.
Mučenka sa používa na výrobu nápojov a dezertov a kôra sa pridáva do smoothies. Šťava z ovocia môže uhasiť smäd a dužina môže znížiť teplotu a zlepšiť črevnú pohyblivosť.
Citron (ruka Budhu, Phat thu)
Je to prírodné antiseptikum a osvedčené antivírusové činidlo. Citrón navonok pripomína dlaň s prstami, podľa chuti - citrón. Čerstvé ovocie sa používa extrémne zriedka, používa sa na výrobu džemov, dezertov, cukroviniek, liekov. Obsahuje vysokú koncentráciu vitamínov A, C, E.
Pomelo (Trai buoi)
Toto žlté exotické ovocie je blízkym príbuzným grapefruitu, ale obsahuje menšiu horkosť a zvieravosť. Zrelé ovocie sa vyznačuje tvrdosťou kôry a arómou. Čím je koža jemnejšia a výraznejšia vôňa, tým je väčšia šanca, že si vychutnáte svetlooranžovú chuť s príjemnou horkosťou. Okrem elegantnej chuti je to prevencia chrípky a SARS, nižšie riziko vzniku rakovinotvorných nádorov.
Kaimito („Hviezdne jablko“, kaimito)
V zozname vietnamského ovocia s fotografiami a názvami je najčastejším kaimito. Hviezdne jablko sa dá kúpiť po celý rok. Navonok je to husté jablko odrody Simirenko, cíti sa ako zrelý tomel a chutí ako sladká slivka.
Toto ázijské ovocie je dobré pre kardiovaskulárny systém. Okrem odstránenia aterosklerotických plakov a zníženia hladiny cholesterolu posilňuje steny ciev, zvyšuje ich priepustnosť.
Liči (liji, „čínska slivka“, liči)
Toto tropické ovocie podobné kaktusu má hustú červenú šupku a biele srdce. Chutí ako hrozno, zanecháva miernu pachuť. Liči tónuje telo a hasí smäd, ale čo je najdôležitejšie, je nevyčerpateľným zdrojom vitamínov B, C. Sezóna - od mája do júla. Biele ovocie sa prepravuje v plastových vreciach alebo v konzervách.
Sleď a rak („hadie ovocie“, tuky a rakovina)
Oba plody majú rovnaké vlastnosti, ale mierne sa líšia farbou pokožky. Ovocie s tŕňmi má kyslasto-sladkú chuť, pripomína zmes jahôd a kiwi. Pokiaľ ide o užitočnosť, jedná sa o hemostatické, čistiace a proti hnačkové činidlá, účinné v boji proti toxínom a toxínom.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
Jedná sa o hruškovité ovocie, ktoré je vo svojej podstate „ružovým jablkom“. Šupka je tenká a jemná; ovocie nie je určené na dlhodobé skladovanie. Dužina je chrumkavá a chutí ako kivi. Neexistuje lepší produkt na uhasenie smädu, má tonizujúce a tonizujúce vlastnosti.
Tamarind (indické rande, Trai me)
Je to zmes datlí a churchkhely podľa chuti v hustej, bohatej hnedej šupke. Ak je ovocie scvrknuté, znamená to, že je prezreté a neodporúča sa ho jesť. Tamarind je skôr pre amatéra, ale pridáva sa do jedla na zlepšenie chuti do jedla. Používa sa na boj proti alkoholizmu, má antipyretické a laxatívne účinky, posilňuje lokálnu imunitu.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Zelené exotické ovocie patrí do kategórie „divokých“. Navonok pripomína citrón, ale má menšiu veľkosť; podľa chuti - jemné, s miernou kyslosťou. Pred použitím je dôležité odstrániť kosť, ktorá je veľmi trpká. V ázijských krajinách sa šťava z langsatu používa ako lokálne antiseptické, protizápalové činidlo.
Užitočné tipy pre Vietnam
- Strediská s čistým morom vo Vietname
- Lahodné miesta Nha Trang s miestnou kuchyňou
- Hotely v Nha Trang blízko mora a výhľadu
Jackfruit
Zelené ovocie s tŕňmi a hustou šupkou. S vonkajšou hrozivosťou ovocia je dužina jackfruitu sladká a žltá a chutí ako hrušky vojvodkyne. Sezóna je od januára do augusta v závislosti od regiónu. Turisti konzumujú ovocie surové a varené a miestni obyvatelia pridávajú dezerty do zmrzliny. Považuje sa za najväčšie ovocie na Zemi.
Pokiaľ ide o užitočnosť, je to bohatý zdroj vitamínu C a spoľahlivá ochrana imunitného systému. Buničina má nízky obsah kalórií, vysoký obsah draslíka, vápnika, horčíka a vitamínu A. Jackfruit vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam pomáha dokonca aj pri chronických hnačkách.
Rambutan
Najoriginálnejší v zozname exotického ovocia, pretože má zvýšenú chlpatú pokožku. Sezóna je od apríla do októbra. Koža - tmavočervená, chlpatá; dužina je biela, priehľadná, sladká.
Surové semená sú jedovaté. Rambutan sa častejšie konzervuje s cukrom, menej často sa konzumuje surový. Plody sa používajú na prevenciu onkologických procesov, na čistenie obličiek a krvi, obnovu buniek a ako antihelmintikum.
Aki (Ackee)
Na rozdiel od všetkých druhov ovocia aki v zrelosti praskne a dužina vyjde. Iba v tomto prípade je ovocie dovolené jesť. Aki navonok pripomína červenú hrušku a chutí ako vanilkový dezert. Nezrelé plody sú toxické, nejedlé a zdraviu škodlivé.
Pozornosť je venovaná vysokému obsahu vitamínu B, užitočného pre pohybový a nervový systém. Aktivuje tiež duševnú a fyzickú aktivitu, zúčastňuje sa obnovy buniek, posilňuje imunitný systém a kosti.
Mamey (sapota, Mamey)
Modré ovocie s oranžovým jadrom a veľkou kosťou. Chutí ako marhuľa a kvitne po celý rok. Pri chudnutí sa mama stáva súčasťou každodennej stravy, pomáha kontrolovať hmotnosť, lieči chronickú zápchu a posilňuje lokálnu imunitu. Navyše dodáva pokožke mladosť a obnovu buniek. Sezóna je jún - august v závislosti od regiónu.
Zoznam tropického ovocia Ázie dopĺňa chutné zelené jablko, ktorého čierne semená sú považované za jedovaté. Hlavnou výhodou je hmotnosť ovocia do 7 kg. Šupka je hustá, zelenej farby, s tŕňmi a tŕňmi. Buničina je jemná a chutí ako osviežujúca limonáda. Z užitočných vlastností: boj proti vírusom a črevným infekciám, zlepšenie funkcie pečene, liečba porúch nervového systému.
Teraz, keď už vieme, čo je to exotické ovocie, zostáva už len zorganizovať nezabudnuteľné gastronomické turné v Thajsku alebo vo Vietname. Nezabudne sa ani na takú cestu, najmä ak niektoré druhy ovocia zostali záhadou, ale teraz existuje rovnomerná predstava o tom, čo to je.
