Thajská kuchyňa je plná rôznych príchutí. Vďaka tomu budete môcť objaviť rôzne chuťové vnemy.
Aby ste správne pochopili ázijskú kuchyňu, rozhodli sme sa napísať tento vrchol:
1.Tom yam kung - horúca pikantná a kyslá polievka s hubami a krevetami. Skutočne symbol Thajska pre ruských turistov. Nezabudnite si objednať misku s ryžou, aby ste pomocou nej uhasili horúčavu v ústach (nie vodou alebo pivom!). Ak si nie ste istí svojimi schopnosťami, požiadajte, aby ste dali menej korenia, ale nežiadajte ich úplné odstránenie - bude to úplne iná polievka, nie thajská.
2.Pad Thai, vyprážané rezance - rezance alebo ryža, vyprážané na vysokej teplote s kúskami kuracieho mäsa, mäsa alebo morských plodov podľa vášho výberu. Zmiešané s čerstvými sójovými klíčkami a drvenými arašidmi.
3. Papája šalát (som tum, papája šalát) - šalát z nedozretej papáje, zelenej fazule a paradajok s odlišnou pikantnosťou dresingu. Existuje možnosť s krabím mäsom. Prvýkrát požiadajte, aby ste vložili čo najmenej korenia a objednali si ryžu. Šalát sa považuje za super zdravý.
4. Kuracie mäso so zeleninou a kešu
V thajskej kuchyni je zvykom kombinovať slané, sladké, korenené a kyslé v jednom jedle. V Thajsku musíte ochutnať jedlo s kešu orieškami v sladkokyslej omáčke.
5. Zelené kari (Kaeng Khiao Wan Kai, zelené oblečenie) - veľmi populárne tradičné jedlo medzi miestnym obyvateľstvom. Zelená kari pasta, kokosové mlieko, bambusové výhonky, kuracie bazalka, galangalový baklažán a limeta. Pozor, môže to byť veľmi ostré.
6. Ovocie, ovocie a ďalšie ovocie!
Aké tvary a farby ovocia nájdete tu. Pokojne ich ochutnajte a nájdite svoje obľúbené príchute.
