Paella, gazpacho, jamon a tapas sú také zvučné slová! Poradíme vám, čo môžete vyskúšať v Španielsku. Vlastnosti kuchyne, ceny jedál v kaviarňach, reštauráciách a obchodoch v roku 2021.
Žili sme v Barcelone, Madride a mestách Andalúzie a zdieľame s vami naše dojmy zo španielskej kuchyne: čo hľadať, aké jedlá vyskúšať, ako si vybrať miesta, koľko stojí jedlo a ktoré obchody sú lepšie kúpiť.
Výmenný kurz: 1 euro ≈ 87 RUB.
Čo vyskúšať v Španielsku
Španielska kuchyňa je na prvý pohľad jednoduchá a priama. Zemiaková omeleta, polievka zo studeného paradajkového pretlaku, ryža s morskými plodmi - nič exotické a zaujímavé. Diabol je však v detailoch: stačí vyskúšať túto paradajkovú polievku v horúcom dni a bude sa vám zdať, že ste nikdy nejedli nič chutnejšie.
Takmer všetky články o potravinách v Španielsku vám odporúčajú vyskúšať to isté - paella, jamon, tortilla, tapas. Tieto mená sú každému na perách a sú to skutočne najobľúbenejšie jedlá:
- Paella (paella / paeia) - jedlo z ryže s mäsom, hydinou alebo morskými plodmi. To všetko sa dá miešať - Zmiešaná Paella. Najznámejšie sú paella Valencia (Paella Valenciana) a paella čierna s atramentom sépie (Paella negra alebo Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - studená paradajková polievka, obzvlášť dobrá v teple.
- Tortilla de patata - španielska omeleta alebo zemiaková tortilla.
- Jamón (jamon) - bravčové stehno sušené v suchu. Existujú dva hlavné druhy pochúťok - serrano a ibérico. Podávame v tenkých, takmer priesvitných plátkoch.
- Tapas - toto je rôzne občerstvenie. Môžu to byť olivy, orechy, sendviče, šaláty, morské plody, šunka, klobása - čokoľvek.
Za vyskúšanie stojí aj pikantná bravčová klobása. chorizo (chorizo), modrý syr cabrales (cabrales), sušená klobása fuetpokryté jedlou bielou plesňou.
Poznámka pre chuť na sladké
Podľa nás je najchutnejšia sladkosť flan... Toto je puding z vajec, mlieka a cukru. Stáva sa to s karamelom, syrom a inými prísadami. Je to lacné, hlavne v obchodoch - 1-3 € za 4 kusy.
Odporúčame vám vyskúšať španielske pečivo v slávnej sieti pekární Granierktorá predáva čerstvé croissanty, vdolky a koláče. V pekárňach sú bufety.
Je príjemné jesť zmrzlinu v teple - choďte na Heladería... Odporúčame vám vyskúšať pistáciovú, čokoládovú a fialovú zmrzlinu a tiež osviežujúce sorbety! Cena - od 1,2 € za loptu. Banánové rozdelenie na 3 guľky - 6,5 €.
Zvažuje sa hlavná národná sladkosť churros con čokoláda (churros s čokoládou)... Jedná sa o vyprážané krúžky z pečiva alebo tyčinky, ktoré pripomínajú šišky. Je zvykom jesť ich máčané v horkej čokoláde. Stáli 3-4 €. Tento dezert nám nechutil.
Ceny potravín v kaviarňach a reštauráciách v Španielsku - 2021
Ceny potravín v Španielsku v roku 2021 sú podľa európskych štandardov prijateľné - tak v kaviarňach, reštauráciách, ako aj v obchodoch. Cena závisí od úrovne inštitúcie a miesta. Hlavným pravidlom, ako v každej krajine, je dostať sa z príliš turistických ulíc.
Ceny v kaviarni v Španielsku
Raňajky. Najjednoduchšia - káva so sendvičom alebo croissantom - stojí od 2 €. Káva s churrosom - od 3,5 €. Bohatšie raňajky (napríklad kontinentálne) stoja 5-8 €. Španieli sa zvyčajne obmedzujú na šálku kávy a sladkú žemľu, churros alebo sendvič.
Večera Komplexný pracovný obed (menu del dia) stojí 8 - 12 €. V turistických uliciach a trendových kaviarňach - od 12 €.
Večera Toto je najdrahšie jedlo dňa. Jedno jedlo stojí od zhruba 8 - 10 €, pohár vína - od 2 €. Spravidla najskromnejšia večera s pohárom vína stojí asi 12 € na osobu, zvyčajne sa však neobmedzuje na jeden pohár a jeden chod.
Španieli jedia neskoro a dávajú prednosť tapas pred tradičnou večerou v kaviarni a reštaurácii: spoločnosť alebo páry si objednajú pivo alebo víno, po ktorých nasleduje rôzne občerstvenie. Nápoje zvyčajne stoja 1 - 4 EUR a ceny tapas sa veľmi líšia. Prečítajte si o nich viac v časti o rýchlom občerstvení.
Menu del dia - spôsob, ako ušetriť peniaze na obed. Jedná sa o pracovné obedy, ktoré zahŕňajú prvý, druhý, nápoj a dezert / kávu. Platné od približne 12:00 do 16:00 (časy sa môžu líšiť od miesta k miestu). Zvyčajne pri vstupe do podniku je už napísaná cena za menu, niekedy sa treba opýtať. Nápoje nie sú vždy zahrnuté v cene.
Ceny v reštauráciách v Španielsku
Raňajky. Raňajkovať môžete za približne 10 € na osobu. Spravidla sú reštaurácie otvorené pred obedom, niektoré dokonca aj po sieste. Ráno sú zriedka otvorené. Španieli zvyčajne raňajkujú v kaviarni - churros, sendvič alebo žemľa s kávou.
Večera Najvýnosnejšia je ponuka del dia. V reštauráciách stojí pracovný obed od 8 do 25 € na osobu - cena závisí od úrovne inštitúcie a miesta. Napríklad v Granade v oblasti Albaycínu sme videli najdrahší pracovný obed (25 €) v reštaurácii s výhľadom na Alhambru.
Večera Zvyčajne stojí 20 - 30 € na osobu. Nemali sme večeru v reštauráciách, pretože je to drahé. Ziskovejšie je jesť v tapas alebo kaviarňach.
Dôležité. Pamätajte na siestu! Otváracie hodiny prevádzok sú rôzne. Niekto odpočíva od 14 do 16-17 hodín, a niekto naopak od 16 do 20-21 hodín.
Ceny nápojov v Španielsku
Nápoje sa nazývajú bebidas. Keďže Španielsko je v lete horúce a väčšinou smädné, je užitočné vedieť o cenách nápojov - minuli sme na ne veľa peňazí.
Tu sme vyskúšali:
- Tinto de verano - víno so sódou a ľadom, obľúbený nealkoholický nápoj. Náklady od 1,5 € za pohár. Mnoho ľudí to pije!
- Sangria nie je menej populárna sangria - od 3 € za pohár a od 9 € za 1 liter.
- Cerveza je pivo. Je dôležité poznať názvy pohárov: caña (0,2 l) - od 1 €, pinta - od 3 € a jarra alebo vaso (1 l) - od 8 €.
- Agua - voda, 0,5 l - od 1 €.
- Vino je víno. Všetko sa s ním komplikuje, vyberali náhodne. Existujú tintos - červené a blancos - biele, rovnako ako sherry (sherry) - jerez. Väčšinou stoja vína od 2,5 € za pohár (copa) a 15 € za fľašu (botella).
- Zumo - šťava. Od 2,5 € za pohár.
- Kaviareň - káva. Espresso - od 1,5 €, cappuccino - od 2 €.
- Té - čaj. Zvyčajne sa dá objednať v špeciálnych čajovniach - teteria. Častejšie sa vyskytujú na juhu krajiny. Cena - od 2,5 € za malú kanvicu pre 1 osobu. Odporúčame vám, aby ste sa dostali do Maroka.
Čo je užitočné vedieť o španielskych podnikoch
- Nezabudnite na siestu: kaviarne a reštaurácie môžu byť zatvorené od 14:00 do 17:00 alebo od 16:00 do 20:00.
- Náklady na stravu zvyčajne zahŕňajú DPH - IVA vrátane... Toto je napísané v ponuke.
- Stravovanie na terase vonku je zvyčajne o 1 € drahšie ako v interiéri.
- Neobjednávajte niekoľko jedál naraz: jedlo v Španielsku sa niekedy podáva v pôsobivých dávkach a v horúčave na ňu naozaj nemáte chuť.
- Víkend v kaviarňach a reštauráciách v Španielsku zvyčajne pripadá na pondelok a nedeľu. Zvážte aj siestu.
- Tipy v kaviarňach a reštauráciách sú často zahrnuté v cene objednávky. Za dobrý postup sa však považuje ponechanie bonusu vo výške 5 - 10% z výšky šeku.
- Nenechajte sa otravovať pomalosťou čašníkov. Objednané jedlo je varené, neohrieva sa v mikrovlnnej rúre.
- Podľa španielskych zákonov môžu vodiči vypiť pohár vína alebo piva a sadnúť si späť za volant.
Trochu o rýchlom občerstvení
Ak plánujete dovolenku s maximálnym rozpočtom a ceny v kaviarni v Španielsku sa vám zdajú vysoké, ste na ceste k podnikom rýchleho občerstvenia.
Tapas Je španielske rýchle občerstvenie a celá kultúra stravovania. Miestni sa radi stretávajú večer po večeri v tapas miestnosti na pohári vína alebo piva. Občas prinesú občerstvenie do nápojov zadarmo, ale my sme sa s tým stretli iba raz - takmer všade za ne musíte platiť. Tapas môže znamenať čokoľvek od solených orechov a olív až po zemiakovú tortillu alebo šunkový sendvič. Občerstvenie je možné objednať po kúsku (tapa) - od 2-3 do 7 € podľa druhu. Alebo si môžete objednať tanier (plató) tapas jedného alebo rôznych druhov - od 8 do 18 €. Je veľmi výhodné objednať si takýto tanier pre niekoľko ľudí - každý si môže vyskúšať rôzne občerstvenie.
Zaujímavý reťazec reštaurácií - 100 Montaditosalebo „100 sendvičov“. Ako ste už mohli uhádnuť, tieto podniky sú známe veľkým výberom tapas. Okrem kvalitného piva a Tinto de verano si tu môžete dať občerstvenie so sendvičmi s rôznymi náplňami. V krčme je promo akcia Euromania, keď v stredu a nedeľu stál montaditos z jedálneho lístka iba 1 €.
Od polovice 20. storočia je sieť v Španielsku veľmi populárna Rodilla... Špecializuje sa na výrobu trojuholníkových sendvičov a na pečenie.Dva chlebíčky s kávou alebo čajom stáli 3,30 €.
K dispozícii je tiež sendvičová reťaz Panvice a spoločnosť... Používajú čerstvé prírodné produkty a tiež si pečú vlastný chlieb. Veľký sendvič s kuracím mäsom a zeleninou, hranolkami a pitím stál asi 4 €.
Známejšiu shawarma si môžete kúpiť v tureckých kebaboch od 3,5 € - napríklad v Shawarma King v Granade. Tam môžete tiež obedovať s veľkým tanierom ryže, dvoma kebabmi, zeleným šalátom a nápojom za 8 - 10 €.
Ceny potravín v Španielsku v roku 2021
Chcete ušetriť peniaze na jedle v Španielsku? Potom vám odporúčame prenajať si byt a sami si pripraviť jednoduché jedlá - napríklad omelety na raňajky a morské plody na večeru. Apartmány majú zvyčajne kuchyňu so sadou potrebného riadu a sporákom, ako aj chladničku.
Urobili sme práve to. Na raňajky tradične jedli koláč, jamon a nejakú vynikajúcu žemľu, rovnako ako varenú kávu. Na obed sme väčšinou išli do kaviarne a objednali si menu del dia. Na večeru si opäť uvarili svoje vlastné - mušle, krevety, morský kokteil alebo si jednoducho dali ľahkú večeru so sherry, ovocím, nivou a šunkou. Nakúpené v supermarketoch Mercadona, Dia a Carrefour - ceny v týchto obchodoch po celom Španielsku sú dosť nízke.
Tu sú niektoré ceny potravín v Španielsku a potravín v obchodoch v roku 2021 (na príklade vyššie, ale väčšinou - Mercadona).
| Ceny základných potravín | |
| mlieko (1 l) | od 0,8 € |
| bageta | od 0,5 € |
| vajcia (12 ks) | 1,4€ |
| brie / camembert (150-200 gr) | od 1 € |
| kuracie prsia (1 kg) | 5,70 € |
| cukor (1 kg) | 0,6€ |
| buchty podľa hmotnosti v Mercadone (100 gr) | 0,75€ |
| jamon Serrano (125 g) | 1,5-2€ |
| pomarančový džús 60% (1 l) | od 1 € |
| flan / puding (balenie 2-4 ks) | 1-3€ |
| Morské plody | |
| Surové kráľovské krevety (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
| Varené kráľovské krevety (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
| Mrazená chobotnica (500 g) | 3,7€ |
| Chladené živé mušle (1 kg) | 2€ |
| Nápoje | |
| Voda (5 l) | 0,46€ |
| Sherry (0,75 l) | od 8 € |
| Miestne pivo (0,33) - napríklad Alhambra | od 0,5 € |
| Víno (0,75 l) - cena závisí od značky | od 1,5 € do 20 € |
Náklady na ovocie (cena za 1 kg) v supermarketoch Dia a Mercadona:
- mango - 2,7 €;
- jablká - od 2 €;
- banány - 0,8 €;
- pomaranče - 1 €;
- grapefruity - 1,25 €;
- vodný melón - 0,55 €;
- melón - 0,55 €;
- čerešne - od 2,5 €;
- avokádo - asi 6-7 €.
Náklady na zeleninu (cena za 1 kg):
- uhorky - 0,9 €;
- paradajky - 1,4 €; zemiaky - 0,87 €;
- cibuľa - 0,6 €;
- šalát (1 hlávka kapusty) - 0,8 €.
Okrem obchodov a supermarketov si môžete kúpiť potraviny na miestnych trhoch. Nie však pre turistov, ako napríklad Boqueria v Barcelone, ale pre miestnych obyvateľov. K dispozícii je výber z mäsa, morských plodov, zeleniny, ovocia, korenia, mliečnych výrobkov, ako aj všetkých druhov sladkostí.
Rada: dávajte pozor na otváracie hodiny obchodu. Sme zvyknutí na to, že supermarkety sú často otvorené nepretržite, ale v Španielsku to tak nie je. Nedeľa je zvyčajne voľným dňom a v pracovných dňoch sa obchod môže zatvárať o 22 alebo 23 hodín.
Recenzie najlepších reštaurácií v Španielsku (podľa hodnotení turistov)
Madrid
Ponorte sa do atmosféry madridskej krčmy a dajte si v reštaurácii kúsok za 2 € miestne tapas Casa Labra... Podnik sa nachádza v strede a je obľúbený medzi miestnymi.
Neďaleko madridského kráľovského paláca sa nachádza reštaurácia pre náročnejších labužníkov La Candela Restò... Tu môžete lacno ochutnať gurmánsku kuchyňu a oceniť špeciálnu pohostinnosť personálu.
Barcelona
Jedno z najlepších zariadení katalánskej kuchyne - reštaurácia Uma... V malom podniku s 5 stolmi pracuje kuchár, ktorý pred začiatkom kulinárskych úspechov osloví všetkých hostí, zoznámi sa, ukáže kuchyňu a až potom začne konať.
Miesto pre znalú reštauráciu v Barcelone Tast-Ller... Odporúčame vám rezervovať sa vopred, pretože návštevy sú naplánované na dlhý čas vopred. V recenziách ľudia poukazujú na to, že za tu vytvorené umelecké diela sa účtuje pomerne mierny poplatok.
Tenerife
Na romantickú a rodinnú večeru je reštaurácia vhodná Tasca Tierras del Sur... Majiteľ si zaslúži osobitnú pozornosť - víta hostí a stará sa o spokojnosť návštevníkov.
V reštaurácii sa podávajú výdatné porcie mäsa a rýb Oliver's With A Twist... Populárna reštaurácia na Tenerife, ktorú si vybrali Briti, je známa svojim komfortom a neštandardnou kuchyňou.
